Блины с грибами

На 4 порции блюда необходимо:

• 2 яйца,
• 8—10 ст. л. муки,
• 100 г молока,
• 1 ст. л. масла,
• 400 г замороженных шампиньонов ТМ «Шеф-повар»,
• 1 большую луковицу,
• соль и специи по вкусу.

Тесто на блины: взбить яйца с молоком, маслом (1ст. л.), солью и сахаром, потом добавить муку и хорошо все перемешать. Выпекать блины на горячей сковороде. Лук мелко порезать, поджарить до золотистого цвета, добавить замороженные шампиньоны и обжаривать 7—10 мин. Потом в каждый блин положить 1 столовую ложку охлажденных жареных шампиньонов, завернуть в виде конверта и обжарить блины на горячем масле. К столу подавать со сливочным маслом.