Салат «Роксолана»

На 2 порции блюда необходимо:

• 400 г смеси ТМ «Шеф-повар» Овощная смесь «Весенняя» семикомпонентная,
• 300 г какой-нибудь жирной рыбы (морской язык, лосось и т. п.),
• 3—4  ст. л. майонеза,
• масло для жаренья,
• соль, перец и пряности по вкусу,
• помидоры и зелень петрушки для украшения блюда.

Смесь, не размораживая, жарить на разогретом масле 8—10 мин., посолить и приправить по вкусу. Рыбу отварить в подсоленной воде, охладить, порезать кусочками, выложить на тарелку или в салатник, смазать майонезом, а сверху выложить жареные овощи. Салат украсить помидорами и зеленью и подавать охлажденным.