Жюльен грибной «Елисейские поля»

На 2 порции блюда необходимо:

• 400 г шампиньонов ТМ «Шеф-повар»,
• 50 г сливочного масла,
• 2 ч. л. муки,
• 2 яйца,
• 2 ст. л. майонеза,
• 2 ст. л. сметаны,
• соль и перец по вкусу.

Муку обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и добавить замороженные шампиньоны, жарить 5—7 мин. А между тем, яйца взбить с солью, специями, майонезом и сметаной. Обжаренные шампиньоны выложить в формочки, залить взбитой смесью и запекать 5 мин. (до образования золотистой корки) в хорошо разогретом духовом шкафу. К столу это блюдо подают горячим.