«Хуторок Элитный»

«Хуторок Элитный» изготовляется по оригинальной технологии. К молоку, для производства данного продукта, ставятся особенные требования:

• повышенный контроль по качеству (молоко не ниже первого сорта);
• резервирование отдельно от основной массы молока;
• повышенный контроль над процессом сепарации и получения высококачественных сливок.

Высокотемпературная обработка предотвращает развитие побочной микрофлоры и является гарантом сохранения качественных показателей во время сохранения.

По физико-химическим и органолептическими показателями масло должно отвечать:

Физико-химические показатели:

• массовая часть жира — 82,5%;
• массовая часть влаги — не более 16%;
• массовая часть сухих веществ — 1,5%.

Вкус и запах: чистый, хорошо выразительный вкус и запах высоко пастеризуемых сливок без посторонних привкусов и запахов.

Консистенция и внешний вид: однородная, пластическая, плотная. Поверхность масла на разрезе блестящая, сухая на вид.

Параметр	Значение
Жирность	82,5%
Штрих-код	4820015164575
Вес	200 г
Количество в ящике	20 шт.